Po dlouhé době jsem se opravdu vyspala a měla jsem chuť na řepovou šťávu s jablky, a proto jsem vytáhla odšťavňovač, který mi už pár měsíců ležel netknutě v kuchyni. Když jsem odšťavnila jablka, vytáhla jsem zbytky a dala si je na snídani s kaší. Následně jsem odšťavnila řepu a přidala citrón. Trošku šťávy jsem si odlila bokem na salát. Nejdřív jsem si říkala, že udělám pomazánku, ale neměla jsem na ni chuť, a tak jsem našla náš spiralizér a napadlo mě, že si udělám RAW špagety se salátem.
Základní ingredience:
- 1 cuketa
- zbytky ze syrové řepy
- kokosový krém
- křupavá spirulina
Zálivka na salát:
- hrubozrnou sůl
- trochu řepové šťávy
- olej
- citrónová šťáva
- trochu vody
- koriandr
- chilli
- římský kmín
- červená paprika
- sušený zázvor
Nejdříve si vytvoříme špagety na spiralizéru. Všechny suché ingredience rozdrtíme v hmoždíři a následně k nim přidáme vodu, olej, citrónovou šťávu a vše důkladně promícháme se zbytky červené řepy. Do salátové mísy vložíme špagety, červenou řepu, kokosový krém a nakonec vše posypeme křupavou pálivou spirulinou, která tomu dodá správnou chuť.
