První recept jsem použila na svůj narozeninový dort, kdy jsem chtěla donutit svou rodinu slavit moje narozeniny vegansky. Co vám budu povídat, moc se to nepovedlo. Ale pozor! Ten dort za to nemůže.
Bylo mi hloupé přepisovat něčí recept, obzvláště pokud je to moje oblíbená kuchařka, blogerka, gastonomická hvězda Kitchenette, kterou sleduji už velmi dlouho, a proto vám zde sdílím pouze odkaz a moje fotografie.
Všechny suroviny jsem si nakoupila u nás ve firmě, jak je tomu zvykem, protože nemám čas to řešit jinak a vlastně bych ani nechtěla, protože mám zaručené, že všechny suroviny jsou kvalitní. Druhý receptem, který jsem si pro vás připravila je výborná kaše, na které není nic speciálního, kromě surovin, které jsou nezbytné pro pozitivně nastartované ráno. Tak to říkají na Nově, nebo ne?
Základ kaše nechám na vás. Já si oblíbila v poslední době rýžovou kaši, protože chutná jako krupička, ale její hlavní výhodou je, že můžete mléko nahradit vodou. Tak jdeme na recept!
Když si připravíte kaši, tak do ní nakrájíte kousky datlí a posypete chia semínky. Všechno to pořádně zamícháte. Chia jsou nejznámější superpotravinou, kterou znají i ti největší neznalci. Chia semínka jsou výborná z několika důvodů – je to komplexní potravina (bílkoviny, vitamíny, minerály, vláknina), nejznámějším důvodem je, že dodává energii a zabraňuje přejídání, je lehce stravitelná a nemusíte ji nějak složitě připravovat a skladovat.
Datle jsou zase výborné sladidlo. Následně do kaše přimícháte konopná semínka kvůli jejich oříškové chuti. Dále také nesmí chybět lesní ovoce, strouhaný kokos, čokoládové nibsy a pokud jste takový cukrouš jako já, tak ještě čtvereček čokolády od My Raw Joy a Rawtellu. V konečné fázi nesmíme zapomenout na moruše a goji, které mají specifickou chuť.
Všechny suroviny, krásně nastrojíme, vyfotíme si fotku na Instagram a pustíme se s chutí do toho. Během jídla si dopřejeme klid, abychom snídani nedělali nadarmo, a vychutnáváme si každé sousto, jako by to mělo být to poslední jídlo, které dostaneme. U přípravy se nenervujte a dělejte všechno s láskou. Jinak si zkazíte chuť a celý den. Vím, o čem mluvím.
Poslední recept, který jsem si pro vás nachystala je „raw brownies“. Tyto brownies se nemusí péct a máte je hotové za pár minut. Pokud čekáte návštěvu nebo jdete na vegeparty jako já, tak je to ideální volba. K přípravě potřebujete:
- vrstva – 1 hrnek datlí, 1 hrnek oříšků (mandle nebo vlašské ořechy), 1/4 hrnku kakaového prášku (na tom bych nešetřila být vámi, výslednou chuť dělá právě kakao, které by mělo být opravdu kvalitní)
Doporučuji udělat dvojitou dávku nebo brownies dát do menší dortové nebo pečící formy.
- vrstva – 2 zralé banány, 1/2 hrnku kakaového prášku, 4 lžíce arašídového másla, 4 lžíce kokosového nektaru nebo datlového sirupu (já použila kokosový nektar, protože není tak sladký)
Příprava je jednoduchá. Nejdříve si namočíme oříšky a datle. Oříšky nejen změknou, ale také se aktivují. Datle se lépe zpracují a voda, která v nich je, nám pomůže v mixování, pokud nemáme výkonný mixér. První vrstvu rozmixujeme a přesypeme ji do dortové nebo pečící formy. Doporučuji, aby forma byla menší nebo jste udělali dvojitou dávku. Druhou vrstvu taktéž rozmixujeme a vylijeme ji do formy. Pak hotové brownies necháme vychladnout v ledničce nebo v mrazáku, pokud spěcháme.
Přeji vám dobrou chuť a další sladké dny :)
